Ardianta, I Komang, 		Yusa, Ni Made, AND 		Putra, I Nengah Kencana.
" PENGARUH SUHU PENCELUPAN TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 8 Number 1 (29 March 2019)