MASSYTAH, Hildha Ayu; EKAWATI, I Gusti Ayu; WISANIYASA, Ni Wayan.
PERBANDINGAN MOCAF DENGAN TEPUNG KACANG MERAH DALAM PEMBUATAN BROWNIES KUKUS GLUTEN FREE CASEIN FREE (GFCF).
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 1, p. 1-7, mar. 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/48164>. Date accessed: 08 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i01.p01.