Kesuma, N., 		Widarta, I., & 		Permana, I.
2018 Dec 17.  PENGARUH JENIS ASAM DAN pH PELARUT TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN DARI KULIT LEMON (Citrus limon). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 7:4