BUDIHARTINI, Ni Komang Sri; PERMANA, I Dewa Gede Mayun; INA, Putu Timur.
PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DAN BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 7, n. 4, p. 156-164, dec. 2018.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/44795>. Date accessed: 01 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i04.p02.