Zahrah, D., 		Ina, P., & 		Jambe, A.
2018 Oct  1.  PENGARUH PENAMBAHAN PUREE KULIT BUAH APEL (Malus sylvestris Mill) TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER NANAS (Ananas comosus Merr). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 7:3