Zahrah, D., 		Ina, P., & 		Jambe, A.
(2018).
 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE KULIT BUAH APEL (Malus sylvestris Mill) TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER NANAS (Ananas comosus Merr).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7</em>(3), 130-139.
doi:10.24843/itepa.2018.v07.i03.p07