SEMBIRING, Yemima Dwi Gita; NOCIANITRI, Komang Ayu; DUNIAJI, Agus Selamet.
PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK SARI KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) PROBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus rhamnosus SKG 34.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 7, n. 3, p. 93-101, oct. 2018.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/43235>. Date accessed: 08 sep. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i03.p03.