Purnamasari, Ni Kadek, Putu Timur Ina, & A.A.I. Sri Wiadnyani. " KARAKTERISTIK KUE PUKIS DARI PERBANDINGAN MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) DAN PASTA LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch)." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 7.3 (2018): 85-92. Web. 25 Mar. 2026