Yuni Wulan Sari, N., Mayun Permana, I., & Sugitha, I.
(2018).
PENGARUH PERBANDINGAN TERONG BELANDA (SOLANUM BETACEUM CAV.) DENGAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) TERHADAP KARAKTERISITIK LEATHER.
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7(2), 65-75.
doi:10.24843/itepa.2018.v07.i02.p07