Monaria Tondang, Heni, I Gusti Ayu Ekawati, & AAI. Sri Wiadnyani.
" PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 7.2 (2018): 33-42. Web. 19 May. 2024