Rifai, Ginanjar, I Wayan Rai Widarta, & Komang Ayu Nocianitri.
" PENGARUH JENIS PELARUT DAN RASIO BAHAN DENGAN PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 7.2 (2018): 22-32. Web. 24 Feb. 2025