Rifai, G., 		Rai Widarta, I., & 		Ayu Nocianitri, K.
2018 Jul 29.  PENGARUH JENIS PELARUT DAN RASIO BAHAN DENGAN PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FENOLIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 7:2