EKA PUTRI WAHYUNINGTYAS, Sasy; 						MAYUN PERMANA, I Dewa Gede; 						SRI WIADNYANI, AAI..
 PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA KURKUMIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica Val.).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 6, n. 2, p. 61-70, aug. 2017.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36950" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36950</a>&gt;. Date accessed: 24 feb. 2025.