SUSILOWATI, Ida; 						ARI SANDHI W, Putu; 						KARTIKA PRATIWI, I Desak Putu.
 PENGARUH KONSENTRASI JUS DAUN PEGAGAN DAN PERBANDINGAN CMC DENGAN MAIZENA TERHADAP KARAKTERITIK SORBET.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 7, n. 1, p. 33-42, jan. 2018.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36707" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36707</a>&gt;. Date accessed: 16 may 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i01.p04">https://doi.org/10.24843/itepa.2018.v07.i01.p04</a>.