., U., 		Ari Yusasrini, N., & 		Ekawati, I.
(2018).
 PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK BAKSO ANALOG.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7</em>(1), 12-22.
doi:10.24843/itepa.2018.v07.i01.p02