DEVI PRADNYANITA, AA.; 						MAYUN PERMANA, I Dewa Gede; 						SUPARTHANA, I Putu.
 PENGARUH PERBANDINGAN KONSENTRASI ASAM ASETAT DAN ASAM SITRAT TERHADAP KARAKTERISTIK PIKEL CABAI PIMIENTO (Capsicum chinense).
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 6, n. 1, p. 1-10, feb. 2017.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/28071" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/28071</a>&gt;. Date accessed: 17 may 2024.