Niga Wardani, Ema, I Made Sugitha, & I Desak Putu Kartika Pratiwi.
" PEMANFAATAN AMPAS KELAPA SEBAGAI BAHAN PANGAN SUMBER SERAT DALAM PEMBUATAN COOKIES UBI JALAR UNGU (Utilization of Coconut Pulp as fiber source in Purple Sweet Potato Cookies)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 5.2 (2016): 162-170. Web.  5 Feb. 2025