Niga Wardani, E., 		Sugitha, I., & 		Kartika Pratiwi, I.
2017 Jan 28.  PEMANFAATAN AMPAS KELAPA SEBAGAI BAHAN PANGAN SUMBER SERAT DALAM PEMBUATAN COOKIES UBI JALAR UNGU (Utilization of Coconut Pulp as fiber source in Purple Sweet Potato Cookies). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 5:2