Forsalina, Fiensa, 		Nocianitri, Komang Ayu, AND 		Kartika Pratiwi, I Desak Putu.
" PENGARUH SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKPAO" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 5 Number 2 (28 January 2017)