FORSALINA, Fiensa; 						NOCIANITRI, Komang Ayu; 						KARTIKA PRATIWI, I Desak Putu.
 PENGARUH SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) TERHADAP KARAKTERISTIK BAKPAO.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 5, n. 2, p. 40-50, jan. 2017.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/27499" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/27499</a>&gt;. Date accessed: 05 feb. 2025.