Danthiswara Gelgel, K., 		Yusa, N., & 		Mayun Permana, I.
2017 Jan 28.  KAJIAN PENGARUH JENIS JAHE (Zingiber officinale Rosc.) DAN WAKTU PENGERINGAN DAUN TERHADAP KAPASITAS ANTIOKSIDAN SERTA SENSORIS WEDANG UWUH. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 5:2