Rahmaningtyas, Eka, Ni Made Yusa, & Ni Nyoman Puspawati.
" PENGARUH PENAMBAHAN CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) TERHADAP KARAKTERISTIK SIRUP SALAK BALI (Salacca zalacca var. Amboinensis) SELAMA PENYIMPANAN." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 5.2 (2016): 20-29. Web. 11 May. 2024