Armayuni, Putu, Putu Timur Ina, & AA Istri Sri Wiadnyani.
" KARAKTERISTIK PATI PISANG KEPOK (Musa paradisiaca var. formatipyca) TERMODIFIKASI DENGAN METODE IKATAN SILANG MENGGUNAKAN  SODIUM TRIPOLYPHOSPHAT (STPP)." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 5.1 (2016): n. pag. Web. 12 May. 2024