Armayuni, P., 		Timur Ina, P., & 		Wiadnyani, A.
2016 Jun 30.  KARAKTERISTIK PATI PISANG KEPOK (Musa paradisiaca var. formatipyca) TERMODIFIKASI DENGAN METODE IKATAN SILANG MENGGUNAKAN  SODIUM TRIPOLYPHOSPHAT (STPP). Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 5:1