Fuadi, Ferino, Ni Wayan Wisaniyasa, & Ni Nyoman Puspawati.
" PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN Ca(OH)2  JENUH TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN KARAKTERISTIK SENSORIS JAMUR TIRAM CRISPY." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 5.1 (2016): n. pag. Web.  1 Jul. 2024