Widyasnawan, I., 		Timur Ina, P., & 		Widarta, I.
2016 Jun 30.  PENGARUH PERBANDINGAN BERAS DAN PASTA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK NASI SEHAT. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 5:1