WIDYASNAWAN, I Kadek Arif Arif; 						TIMUR INA, Putu; 						WIDARTA, I Wayan Rai.
 PENGARUH PERBANDINGAN BERAS DAN PASTA UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) TERHADAP KARAKTERISTIK NASI SEHAT.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 5, n. 1, june 2016.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22642" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22642</a>&gt;. Date accessed: 10 feb. 2025.