Hardita, A., 		Yusa, N., & 		Djuniaji, A.
2016 Jun 30.  PENGARUH RASIO DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)  TERHADAP KARAKTERISTIK  SELAI. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 5:1