HARDITA, Anindya Putri; 						YUSA, Ni Made; 						DJUNIAJI, Agus Slamet.
 PENGARUH RASIO DAGING DAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)  TERHADAP KARAKTERISTIK  SELAI.
<strong>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</strong>, [S.l.], v. 5, n. 1, june 2016.
ISSN 2527-8010.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22640" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/22640</a>&gt;. Date accessed: 09 feb. 2025.