Mardani, Desak nyoman, anak agung istri sri wiadnyani, & I dewa gde mayun permana. " Pengaruh Suhu Modifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Biji Mangga Arum Manis (Mangifera indica L.)." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 14.2 (2025): n. pag. Web. 14 Oct. 2025