Mardani, D., 		wiadnyani, a., & 		permana, I.
(2025).
 Pengaruh Suhu Modifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Biji Mangga Arum Manis (Mangifera indica L.).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 14</em>(2).
Retrieved from <a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/125369" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/125369</a>