WIDANTI, Yannie Asrie; KARYANTINA, Merkuria; ATRILANIA SRI K, Widasari.
APLIKASI TEPUNG KOMPOSIT MOCAF-GARUT-KACANG MERAH PADA PRODUK MUFFIN DENGAN VARIASI JENIS GULA.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 8, n. 4, p. 465-480, dec. 2019.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/120888>. Date accessed: 08 aug. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2019.v08.i04.p13.