Abdi, Y., 		Suleman, D., 		Darisna, L., 		Rochmah, A., 		Nadhilah, D., 		Zulfa, F., & 		Rizki, P.
(2025).
 Karakteristik Organoleptik dan Mutu Kimia Cookies Tepung Talas dengan Penambahan Bayam Brazil (Althernanthera sisso).
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 14</em>(1), 28-38.
doi:10.24843/itepa.2025.v14.i01.p03