Padangratha, Ida Ayu, Puspawati, Gusti Ayu Kadek, AND Putra, I Gede Arie. " Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin dan Glukomanan Terhadap Karakteristik Serbuk Minuman Instan Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L.)" Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], Volume 14 Number 2 (15 July 2025)