Padangratha, Ida Ayu, Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati, & I Gede Arie Mahendra Putra. " Pengaruh Konsentrasi Maltodekstrin dan Glukomanan Terhadap Karakteristik Serbuk Minuman Instan Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L.)." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 14.2 (2025): n. pag. Web. 14 Oct. 2025