Keswari, Ni Kadek Ayumi, 		Yusasrini, Ni Luh Ari, AND 		Permana, I Dewa Gde Mayun.
" Pengaruh Konsentrasi Bubur Bunga Kenop ( Gomphrena globosa L. ) Terhadap Karakteristik Selai" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 14 Number 1 (31 March 2025)