Keswari, N., 		Yusasrini, N., & 		Permana, I.
(2025).
 Pengaruh Konsentrasi Bubur Bunga Kenop ( Gomphrena globosa L. ) Terhadap Karakteristik Selai.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 14</em>(1), 108-123.
doi:10.24843/itepa.2025.v14.i01.p09