NIGRAHA, I Gst km Rahendra Indrya; DARMAYANTI, Luh Putu Trisna; HATININGSIH, Sayi.
Deteksi Cemaran Mikroba Patogen, Sanitasi dan Hygiene Pada Pedagang Sate Lilit Ayam di Pantai Sekitar Pura Rambut Siwi Jembrana.
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 14, n. 2, p. 207-221, july 2025.
ISSN 2527-8010.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/118897>. Date accessed: 14 oct. 2025.
doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2025.v14.i02.p03.