Feranti, A., 		Putra, I., & 		Puspawati, N.
2025 Mar 31.  Pengaruh Konsentrasi Kalsium Propionat Terhadap Kualitas Mikrobiologis Roti Tawar Talas Kimpul Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 14:1