Eudia, Gracia, I Nengah Kencana Putra, & I Putu Suparthana. " Pengaruh Perbandingan Gula Aren Dan Kulit Nanas Madu (Ananas Comosus (L). Merr) Terhadap Karakteristik Minuman Tepache." Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) [Online], 14.2 (2025): n. pag. Web. 28 Mar. 2026