Eudia, Gracia, I Nengah Kencana Putra, & I Putu Suparthana.
" Pengaruh Perbandingan Gula Aren Dan Kulit Nanas Madu (Ananas Comosus (L). Merr) Terhadap Karakteristik Minuman Tepache." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 14.2 (2025): n. pag. Web.  4 Nov. 2025