Eudia, G., Kencana Putra, I., & Suparthana, I. (2025). Pengaruh Perbandingan Gula Aren Dan Kulit Nanas Madu (Ananas Comosus (L). Merr) Terhadap Karakteristik Minuman Tepache. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 14(2). doi:10.24843/DOI 10.24843/itepa.2025.v14.i02.p09