Dewi, N., 		Suparthana, I., & 		Sugitha, I.
2024 Dec 30.  Pengaruh Penambahan Puree Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) Terhadap Karakteristik Yoghurt Santan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:4