Dewi, N., 		Suparthana, I., & 		Sugitha, I.
(2024).
 Pengaruh Penambahan Puree Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) Terhadap Karakteristik Yoghurt Santan.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(4), 792-807.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i04.p09