Valantino Soumokil, Rivaldo Socrates, 		Ari Yusasrini, Ni Luh, AND 		Wisaniyasa, Ni Wayan.
" Pengaruh Perbandingan Modified Cassava Flour (Mocaf) dan Puree Nanas (Ananas Comocus) terhadap Karakteristik Sponge Cake" <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], Volume 13 Number 2 (29 June 2024)