Valantino Soumokil, R., Ari Yusasrini, N., & Wisaniyasa, N. 2024 Jun 29. Pengaruh Perbandingan Modified Cassava Flour (Mocaf) dan Puree Nanas (Ananas Comocus) terhadap Karakteristik Sponge Cake. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 13:2