Valantino Soumokil, R., 		Ari Yusasrini, N., & 		Wisaniyasa, N.
(2024).
 Pengaruh Perbandingan Modified Cassava Flour (Mocaf) dan Puree Nanas (Ananas Comocus) terhadap Karakteristik Sponge Cake.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(2), 390-401.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i02.p13