Sandhi Wipradnyadewi, P., 		Sugitha, I., 		Wayan Gunam, I., & 		Nocianitri, K.
(2024).
 Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat (BAL) pada Sere Kedele di Kabupaten Gianyar.
<em>Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 13</em>(2), 370-382.
doi:10.24843/itepa.2024.v13.i02.p11