SANDHI WIPRADNYADEWI, Putu Ari et al. Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat (BAL) pada Sere Kedele di Kabupaten Gianyar. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), [S.l.], v. 13, n. 2, p. 370-382, june 2024. ISSN 2527-8010. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/117863>. Date accessed: 15 jan. 2025. doi: https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i02.p11.