Pradnya Putri, Ni Made, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, & Ni Made Indri Hapsari Arihantana.
" Pengaruh Perbandingan Tepung Kernel Biji Mangga Arum Manis (Mangifera indica L.) dan Tapioka (Manihot utilissima) Terhadap Karakteristik Biskuit Bebas Gluten." <em>Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)</em> [Online], 14.1 (2025): 68-81. Web. 24 Nov. 2025