Pradnya Putri, N., 		Sri Wiadnyani, A., & 		Arihantana, N.
2025 Mar 31.  Pengaruh Perbandingan Tepung Kernel Biji Mangga Arum Manis (Mangifera indica L.) dan Tapioka (Manihot utilissima) Terhadap Karakteristik Biskuit Bebas Gluten. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA). [Online] 14:1